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要退订淘宝卖家的短信，你可以按照以下步骤操作。
1、找到淘宝卖家发送的短信，查看短信内容，确认是否确实来自淘宝卖家。
2、在短信中找到“退订”或“取消订阅”等关键词，并点击进入退订页面，不同的短信服务提供商可能有不同的退订方式，按照提示操作即可。
3、如果无法直接通过短信退订，可以联系淘宝客服进行咨询和退订，可以通过淘宝官网、淘宝APP或拨打淘宝客服电话进行联系。
4、另外一种方法是，可以在手机短信拦截设置里，将来自淘宝卖家的短信设置为拦截，这样就不会再接收来自这些卖家的短信了。
不同的手机运营商和短信服务提供商可能有不同的退订方式，具体操作可能略有差异，如有需要，建议咨询相应的服务提供商。